Jamón cocido Eco para tener huesos, músculos, nervios y defensas en perfecto funcionamiento

Hay elementos que forman parte del organismo y que tienen una magia especial, porque, aunque sea en pocas cantidades, son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Una de estas sustancias es el magnesio, que debemos ingerir con la dieta ya que no se produce de forma natural en el organismo.

Entre las funciones del magnesio destacan las siguientes:

• Regula la función de los músculos y ayuda a formar proteínas. Por lo tanto, disminuye el cansancio y la fatiga.
• Es importante en la función neuronal y el sistema nervioso en general. Contribuye tanto a la atención durante el día como al descanso por la noche.
• Regula los niveles de azúcar en la sangre, y la presión arterial.
• Tiene implicaciones en el metabolismo de los huesos, ya que junto con el calcio inhiben el efecto de la parathormona, cuya función principal es la de destrucción del hueso.
• Como el zinc y la vitamina C, fortalece el sistema inmunitario.
• Y finalmente, por nombrar solo algunas de sus funciones, favorece el tránsito intestinal y neutraliza los ácidos del estómago.

El magnesio se encuentra fundamentalmente en las plantas, que lo obtienen directamente del suelo. Los animales que se han alimentado de estas plantas son capaces de fijar este mineral, que estará presente en la carne que luego comemos. Cuanto más natural sea la alimentación de los animales, más cantidad de magnesio puede contener su carne. Es el caso de los cerdos ecológicos con los que se elabora el jamón cocido Eco que encuentras en Carnísima.

Nuestros jamones cocidos provienen de cerdos seleccionados, que han sido alimentados de forma natural. Están elaborados de forma artesanal, sin aditivos ni fosfatos añadidos, ni colorantes ni aromas artificiales. Tras un proceso de selección estricta de la pierna del cerdo, se salan y maceran uniformemente durante al menos 4 días. Luego se cuecen al baño maría, de forma que se obtiene una carne jugosa, tierna, con un espectacular color y sabor, que se conserva bien durante unos días en la nevera. Es un jamón de un sabor inigualable, buenísimo, y que además contiene un alto nivel de minerales como el magnesio que tantos beneficios nos aporta.

Tiene también otras propiedades nutricionales interesantes. Aporta pocos hidratos de carbono y un alto nivel de proteínas, con lo que es un buen alimento para desarrollar los músculos. Tanto las proteínas como el hierro y el zinc que contiene son indispensables para el buen crecimiento de los niños. Por eso es uno de los primeros alimentos sólidos que se les da a los bebés. Nuestro sistema inmunológico se beneficia de su contenido en potasio, fósforo y vitaminas esenciales, como la vitamina B que, además, regula la circulación sanguínea. ¿Qué más se le puede pedir al jamón?