Jamon de cebo de campo 50% Ibérico al corte 100-120 g aprox.

Te presentamos un sobre de Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica)  fileteado y envasado al vacío en un paquete de 100-120 g.

Te lo preparamos ya fileteado en finas lonchitas, listo para servir y degustar, para que ni siquiera tengas que mancharte las manos, y en prácticos envases que permiten conservar su textura, aroma y sabor por mucho tiempo.

Nuestro jamón es un lujo gastronómico. La raza 50 % ibérica y su lento crecimiento le confieren una óptima infiltración de la grasa.

Su alimentación de cebo de campo implica que nuestros cerdos han sido alimentados con piensos y pastos naturales.

El jamón procede exclusivamente de la extremidad trasera del cerdo ibérico. El proceso de curación es lento y prolongado. Nuestros experimentados maestros jamoneros, seleccionan el momento perfecto de afinado y maduración para cada pieza, un proceso que como mínimo habrá llevado 30 meses.

Aunque puede haber ligeras diferencias entre unos y otros jamones e incluso de una parte a otra del mismo jamón, pues cada pieza es única, en general el corte presenta un color rojo profundo veteado. La grasa es muy suave y se deshace con el calor, lo que provoca una agradable sensación fundente y untuosa en la degustación. Su aroma es irresistible, su textura excelente y su sabor extraordinario.

Contenido: 100-120 g

Peso total aproximado 500-600 g

Consejos de degustación: abrir el envase y emplatar al menos 20 minutos antes de la degustación

Valores nutricionales por 100 gr

• Valor energético 272 kcal 1138 kJ
• Grasas 16 g de las cuales saturadas 5,3 g
• Hidratos de canbono 0 g de los cuales azúcares 0 g
• Proteínas 32 g
• sal 5 g

Conservar entre 1 y 8 ºC