Te presentamos un paquete de 250 g. de pasta artesana (conchicli) de harina de amaranto, teff y quinoa “trafilata al bronzo”, sin gluten y de producción ecológica.
La pasta de conchiglie tiene forma de concha: es ancha en el medio, estrecha hacia los extremos y tiene una abertura a lo largo. Hueca y estriada, puede acompañarse con una amplia gama de salsas.
Nacida de la hábil combinación de harinas naturalmente libres de gluten y ecológicas, esta pasta es equilibrada, sabrosa y aromática, rica en fibra y muy digerible.
SIn gluten, OMG´s, aditivos ni ingredientes de origen animal, puede ser consumida con seguridad por personas con enfermedad celíaca, veganos o personas con sensibilidad química. Este plato es apto para deportistas y para todas las personas que buscan un aporte equilibrado de proteínas y carbohidratos complejos de bajo índice glucémico, como alternativa a la pasta tradicional. Va bien con cualquier receta
- La harina de amaranto es un excelente sustituto de las proteínas animales y aporta calcio, fósforo y hierro.
- La harina de teff aporta carbohidratos complejos, altas cantidades de fibra, calcio, potasio, tiamina, niacina y vitamina B6.
- Los aminoácidos esenciales, que nos ayudan a luchar contra el colesterol, se encuentran principalmente en la harina de quinoa, fuente además de lisina, metionina, fibra y minerales, como fósforo, magnesio, hierro y zinc.
Pasta Natura es nuestro productor artesanal de pasta italiana ecológica y sin gluten, hecha a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano, con una cadena de suministro corta, les dan tiempo para que se sequen lentamente (20-24 horas) y a bajas temperaturas (35-40 °C) y los convierten en la harina con la que elaboran sus sanas pastas libres de gluten, colesterol y azúcares.
En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Tiempo de cocción al dente 6-7 minutos
Ingredientes
- harina de maíz eco
- harina de arroz eco
- 10 % harina de amaranto eco
- 5% harina de teff eco
- 5% harina de quinoa eco
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 323 kcal 1365 kJ
- Proteínas 8,33 g
- Hidratos de carbono 60 g de los cuales azúcar 2 g
- Grasas 2,9 g de las cuales saturadas 0,4 g
- Sal 0 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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