Te presentamos un paquete de 250 g. de pasta artesana (penne) de trigo sarraceno “trafilata al bronzo”, sin gluten y de producción ecológica.
El penne es el formato de pasta corta más clásico para comidas alegres e informales. Su forma hueca permite que la salsa envuelva completamente cada pluma y su dibujo “al bronce” le otorga el grado justo de aspereza para retener la salsa del plato a la boca.
Esta pasta presenta un sabor rústico y un interesante color marrón, aguanta la cocción y se adapta perfectamente a cualquier tipo de salsa.
Es una elección saludable para llevar a la mesa un primer plato de excelente calidad y equilibrado valor nutritivo. El trigo sarraceno es rico en fibra y aminoácidos esenciales, como la lisina y el triptófano. La lisina es esencial para crear una barrera eficaz en el cuerpo, promueve la formación de anticuerpos, hormonas y enzimas. El triptófano es el motor de una cadena de síntesis de sustancias biológicas importantes para el buen funcionamiento del organismo, entre ellas la serotonina, conocida como la "hormona del buen humor"; también contribuye al buen funcionamiento del ciclo sueño-vigilia.
El trigo sarraceno no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos, no contiene ingredientes de origen animal, ni aditivos, ni OMG´s.
Pasta Natura es nuestro productor artesanal de pasta italiana ecológica y sin gluten, hecha a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano con una cadena de suministro corta, les dan tiempo para que se sequen lentamente (20-24 horas) y a bajas temperaturas (35-40 °C) y los convierten en la harina con la que elaboran sus pastas libres de gluten, colesterol y azúcares.
En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón, utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.
Ingredientes: 100% harina de trigo sarraceno integral eco
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Tiempo de cocción 6-7 minutos
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 360 kcal 1525 kJ
- Proteínas 13 g
- Hidratos de carbono 67 g de los cuales azúcar 1 g
- Grasas 3,3 g de las cuales saturadas 1,3 g
- Sal 0 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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