Te presentamos un paquete de 250 g. de pasta artesana (fusilli) de harina de garbanzos “trafilata al bronzo”, sin gluten y de producción ecológica.
Con un intenso sabor a legumbres, tiene el color de los garbanzos y es perfecta para crear recetas ricas y con cuerpo, sabrosas y genuinas.
Es un alimento nutritivo, muy adecuado para quienes buscan una dieta diaria proteica y saludable, libre de colesterol.
Puede ser un alimento de referencia para las personas que practican deporte y necesitan energía, para los celiacos, pues está naturalmente libre de gluten y para veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
Es una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Tiene un alto contenido en fibra que la hace ligera y muy digerible. También es rica en vitaminas C y B, calcio, fósforo y hierro.
Su sabor combina muy bien con ingredientes de aromas intensos como la salvia, el romero o la cebolla roja. Puedes hacer un plato de pasta con un sabor agradable e intenso combinándola con brócoli salteado con ajo, aceite y guindilla. Sorprenderás a los comensales más exigentes acompañándola con sardinas e hinojo silvestre.
Fusilli es un diminutivo de fuso, la palabra italiana para «huso». Tiene forma helicoidal y es una de las más versátiles en la cocina. Las pequeñas grietas de la hélice pueden sostener salsas finas y ligeras, pero su forma elástica también se sostiene bajo salsas más pesadas como las de carne. Se puede comer sola como un plato de pasta, pero también se puede hornear, usar en ensaladas o agrega a las sopas.
Pasta Natura es nuestro productor artesanal de pasta italiana ecológica y sin gluten, hecha a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano, con una cadena de suministro corta, les dan tiempo para que se sequen lentamente (20-24 horas) y a bajas temperaturas (35-40 °C) y los convierten en la harina con la que elaboran sus sanas pastas libres de gluten, colesterol y azúcares.
En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.
Tiempo de cocción 5-6 minutos
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Ingredientes
- 35% harina de garbanzos eco
- Harina de maíz eco
- Harina de arroz eco
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 347 kcal 1468 kJ
- Proteínas 15 g
- Hidratos de carbono 60 g de los cuales azúcar 2,1 g
- Grasas 4,1 g de las cuales saturadas 0,8 g
- Sal 0,02 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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