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Redondo de Wagyu 500 g

€16,95

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Te presentamos 500 gramos de redondo de ternera Wagyu envasada al vacío. Se sirve en filetes finos perfectos para cocinar a la plancha  o disfrutar de un bocado delicioso a modo de tapa. ...

Te presentamos 500 gramos de redondo de ternera Wagyu envasada al vacío. Se sirve en filetes finos perfectos para cocinar a la plancha  o disfrutar de un bocado delicioso a modo de tapa. 

Esta pieza se obtiene de la cara exterior de la pierna trasera. Tiene forma cilíndrica y alargada. Deliciosos y tiernos, estos filetes están impregnados de ese suculento marmoleado que le da a la carne Wagyu su increíble sabor y textura. Las capas cremosas de grasa intramuscular se derriten en la carne durante la cocción, realzando la carne con un sabor inigualable.

Si en vez de filetes, lo que deseas es hacer es un redondo de ternera asado o guiso de redondo relleno, te recomendamos comprar 2 unidades de este artículo para alcanzar al menos 1 Kilo y solicitar durante el proceso de compra, en las instrucciones para el vendedor, que te sirvan la pieza entera para asar. 

Instrucciones

Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 132 kcal · 552 kj
  • Grasa 4,3 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 21,8 g
  • Sal 0 g

Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España

Nuestro proveedor es Mudéjar Wagyu y en este enlace puedes descubrir cómo crían este ganado excepcional en su granja de Aliaga, Teruel.

- Madurado durante 28 días.
- Natural, sin aditivos, sin conservantes.
- Libre de antibióticos, químicos y hormonas.

 

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.