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Costilla de cerdo Eco Duroc de Campo 500 g

€6,45

Disponibilidad:
Sin stock
Te  preparamos 500 gramos de costilla de cerdo eco duroc criado en libertad y envasada al vacío. Si necesitas más cantidad, añade el peso deseado a tu carrito y no...

Agotado

Te  preparamos 500 gramos de costilla de cerdo eco duroc criado en libertad y envasada al vacío. Si necesitas más cantidad, añade el peso deseado a tu carrito y no olvides especificar tu preferencia en el desplegable CORTE:
  • a trocitos
  • pieza entera
  • costilla entera individual

Las costillas de cerdo son bastante grasas y es probable que te “pringues” al comerlas, ¡pero son maravillosas!.

El truco para que te queden perfectas está en cocinarlas lentamente a fuego muy bajo, lo que puede ser complicado si decides hacerlas a la parrilla (la grasa que se derrite además puede encender las brasas), pero esta es la mejor manera de cocinar las costillas. También puedes hacerlas en el horno o en una olla de cocción lenta, que es más fácil. Les va genial la barbacoa o cualquier otro tipo de salsa. Su sabor potente y carnoso puede con todo.

Cuando se cocinan correctamente, la grasa se derrite, el cartílago se ablanda, el hueso se desprende y la carne se convierte en un bocado increíblemente tierno y suculento, carnoso y jugoso.

El sabor, la textura y el aroma de nuestra carne de cerdo duroc ecológico tienen poco que ver con la carne de cerdo convencional, ya que estos animales se han criado al aire libre, con una alimentación natural y ecológica y no han recibido tratamientos preventivos con antibióticos ni hormonas. Es carne limpia y saludable y eso lo notarán tu paladar y tu salud.

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 281 kcal 1176,49 kj
  • Grasa 23,6 g de las cuales saturadas 8,9 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 17,10 g
  • Sal 0 g

Si quieres conocerlo todo acerca del manejo de nuestros cerdos eco duroc criados en libertad, visita este enlace.

 

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.