Moneda
Carrito de compra

Cuarto delantero de cordero eco 3,200 kg

€51,20

Disponibilidad:
En stock
El cuarto delantero del cordero consta de una espalda o paletilla, medio cuello y tajo bajo o falda, piezas que están especialmente indicadas para asar al horno. Por eso te...

El cuarto delantero del cordero consta de una espalda o paletilla, medio cuello y tajo bajo o falda, piezas que están especialmente indicadas para asar al horno. Por eso te las presentamos con el corte adecuado para esta preparación. Las costillas de palo o chuletas que lo completan pueden también incorporarse al asado o si lo prefieres, puedes cocinarlas asadas o fritas.
En nuestro blog encontrarás une excelente receta de ternasco al horno con patatas. ¿No se te hace la boca agua?
La carne de este cordero eco es rosácea, tierna, sabrosa, de textura suave y excelente aroma. Su equilibrado sabor la diferencia claramente de la del lechal (menor de 30 días), demasiado suave, y de la del cordero pascual (de más de 120 días), muy fuerte al paladar.

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 151 kcal 632 kj
  • Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 11,13 g
  • Sal 0 g