Pack familiar Ternera Eco 8 Kg

• 2 medallones de solomillo de 250 g/unidad
• 1 chuletón de 1 kg
• Guiso 1 kg
• 2 Osobucos de 250 g/unidad
• Filetes de churrasco 1 kg
• 5 hamburguesas de 200 g/unidad
• 3 paquetes de 500 g/unidad de filetes de 1ª A (tapa, babilla o cadera)
• 3 paquetes de 500 g/unidad de filetes de 1ª B (aguja o contratapa)

Recuerda que te enviamos carne fresca y que te la preparamos el mismo día en que vamos a expedir tu envío. Te llegará en condiciones óptimas y podrás congelar lo que no vayas a consumir inmediatamente.

Y llegado el momento deponerse manos a la obra, recuerda que para que se cocine uniformemente es necesario sacar la carne con tiempo suficiente de la nevera. Aquí te dejamos algunas recomendaciones.

Los solomillos de ternera eco estarán fantásticos con una preparación sencilla a la plancha, acompañada de una salsa al pedro Ximenez, al whiski, al queso, de setas o frutal. Sobre un milhojas de manzana aportará un delicioso contraste dulce. Con foie en virutas pasará a otra categoría gastronómica.

Un chuletón de ternera eco de 1 kg es una pieza idónea para compartir una comida informal, disfrutando cada bocado de esta exquisita carne y tiene el tamaño justo para comerla antes de que se nos enfríen en el plato.

Con 1 Kg de ragoût de ternera eco para estofar, podrás preparar deliciosos guisos acompañados de setas o verduras.  

Las dos piezas de osobuco de ternera eco  serán las protagonistas de un guiso fantástico ¿lo has probado el tradicional ossobuco a la milanesa?

1 kilo de churrasco de ternera eco o tira de asar, da para varios platos de auténtico placer. Te aconsejamos hacerlos a la barbacoa o al grill, para que la grasa vaya deshaciéndose al tiempo que se dora la carne. Sírvelos con sal gorda y para disfrutar de todo el sabor de la carne, no le añadas salsas, no las necesita.

Este pack incluye 3 kg de filetes de 1ª para que puedas cocinarlos como gustes. Indícanos si quieres corte grueso, o corte fino, o ambos.... Así los podrás hacer al horno, a la plancha con verduritas, para hacer cahopos, con salsas, encebollados, a la milanesa, en filete ruso, en rollitos con jamón y queso, teriyaki con arroz... Hay todo un mundo de recetas para cocinar platos nuevos cada semana.

Con estas 5 hamburguesas de ternera ecológica disfrutarás de una cena fácil y deliciosa. Están ligeramente aderezadas con sal y un poco de pimienta. Bastará pasarlas por la plancha a fuego medio alto y cocinarlas al gusto. Como se trata de piezas de 200 g, te permitirán disfrutar de un exquisito bocado, ideal como plato único. Coloca la hamburguesa encima del pan y acompáñala con rúcula, cebolla caramelizada y queso.

¡Qué aproveche!

En estos enlaces te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico

Ganadería ecológica de Reyes Buil

Ganadería Ecológica Casa Puértolas