Pack Degustación Ternera Eco 8 Kg

• 1 Kg de solomillo en 4 medallones de 250 g/unidad
• 1 kg de entrecot en 2 piezas de 500 g/unidad
• 1 chuletón de 1 kg
• 1 kg de Osobuco en 4 piezas de 250 g/unidad
• 1 kg de churrasco 
• 5 hamburguesas de 200 g/unidad
• 1 paquete de filetes de 1ª A (tapa, babilla o cadera) de 500 g
  
• 1 paquete de filetes de 1ª B (aguja y contratapa) de 500 g
  
• 1 kg de carne picada en 2 paquetes de 500 g/unidad

Te enviamos carne fresca y te la preparamos el mismo día en que vamos a expedir tu envío. Te llegará en condiciones óptimas y podrás congelar lo que no vayas a consumir inmediatamente.

Recuerda sacar la carne con tiempo suficiente de la nevera, para que se cocine uniformemente.  Aquí te dejamos algunas recomendaciones.

Los solomillos de ternera eco estarán fantásticos a la plancha, acompañados de una salsa al whiski, al pedro Ximenez, al queso, de setas o frutal. Con foie en virutas pasará a otra categoría gastronómica y si quieres probar un contraste dulce prueba a servirlo sobre un milhojas de manzana.

El entrecot  de ternera eco es un bocado exquisito y tiene el tamaño justo para comerlo antes de que se nos enfríen en el plato. El chuletón es un plato perfecto para compartir. Trocéalo tranascurridos unos minutos después de sacarlo del fuego.

Las piezas de osobuco  serán las protagonistas de un guiso especial. Recuerda que además cuentas con 1 Kg de ragoût para estofar con verduras, setas o legumbres.

1 kilo de churrasco o tira de asado te proporcionará una solución fácil para una comida deliciosa. Ásalos en el grillo a la barbacoa: la grasa se irá deshaciendo conforme se dora la carne. No le añadas salsas, no las necesita. Bastará un poco de sal gorda.

Este pack incluye 1 kg de filetes de 1ª para que puedas cocinarlos como gustes. Indícanos si quieres corte grueso, o corte fino, o ambos.... Así los podrás hacer al horno, a la plancha con verduritas, para hacer cahopos, con salsas, a la milanesa, en filete ruso, en rollitos con jamón y queso, teriyaki con arroz... Hay todo un mundo de recetas para cocinar platos nuevos cada semana.

El pack incluye 5 hamburguesas de ternera eco. Están ligeramente aderezadas con sal y un poco de pimienta. Bastará pasarlas por la plancha a fuego medio alto y cocinarlas al gusto: estarán cocinadas en un santiamén y te permitirán disfrutar de un exquisito bocado. Coloca la hamburguesa encima del pan y acompáñala con rúcula, cebolla caramelizada y queso.

 ¡Qué aproveche!

En estos enlaces te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico

Ganadería ecológica de Reyes Buil

Ganadería Ecológica Casa Puértolas