Este pack Gourmet de 4'4 kg de carne de Ternera ecológica de primera calidad incluye:
- 1 kg de entrecot (2 unidades de 500 g/unidad)
- 1 chuletón de 1 kg
- 2 hamburguesas de 200 g/unidad
- 1 paquete de 500 g/unidad de filetes de 1ª A (tapa, babilla o cadera)
- 1 paquete de 500 g/unidad de filetes de 1ª B (aguja y contratapa)
- 1 kg de guiso
La carne que te enviamos se prepara el mismo día en que vamos a expedir tu envío. Te llegará en condiciones óptimas y, como se trata de carne fresca, podrás congelar lo que no vayas a consumir inmediatamente.
Es muy importante que para que tu carne se cocine uniformemente la saques con tiempo suficiente de la nevera. Aquí te dejamos algunas recomendaciones.
Te aconsejamos preparar el grill o la plancha para asar estos entrecots y también el chuletón rápidamente y con un resultado extraordinario. Esta carne solo necesita un poco de sal gorda y estará lista para degustar.
Con 1 Kg de ragoût o carne para estofar, podrás preparar deliciosos guisos con setas o verduras. Merece la pena cocinar una buena cantidad porque casi todos los estofados ganan de un día para otro.
Este pack incluye 1 Kg de filetes de 1ª para que puedas cocinarlos como gustes. Indícanos si quieres corte grueso, o corte fino, o ambos.... Así los podrás hacer al horno, a la plancha con verduritas, para hacer cahopos, con salsas, encebollados, a la milanesa, en filete ruso, en rollitos con jamón y queso, teriyaki con arroz... Las posibilidades son infinitas.
Con nuestras hamburguesas de ternera ecológica tendrás resuelta una cena deliciosa. Séllala en la plancha caliente por ambos lados y no la cocines mucho ya que el secreto de un interior sabroso y superjugoso, radica en darle el tiempo justo.
¡Qué aproveche!
En estos enlaces te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico
Ganadería ecológica de Reyes Buil
Ganadería Ecológica Casa Puértolas
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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