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Pack para 2 Angus 2,9 Kg

€35,00

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Este pack para 2 incluye 2,9 kg de carne de Angus de primera calidad incluye: Ragoût o guiso 1 kg Filetes de churrasco 1 kg 2 hamburguesas de 200 g/unidad...
Este pack para 2 incluye 2,9 kg de carne de Angus de primera calidad incluye:
  • Ragoût o guiso 1 kg
  • Filetes de churrasco 1 kg
  • 2 hamburguesas de 200 g/unidad
  • 1/2 kg de filetes de 1ª A (tapa, babilla y cadera)

Nuestra carne fresca, preparada el mismo día en que vamos a expedir tu envío, llegará a tu domicilio en condiciones óptimas y podrás congelar lo que no vayas a consumir inmediatamente.

La carne de ternera Angus se  asocia a calidad y gran sabor, debido a la grasa infiltrada en el músculo, que le proporciona un  llamativo veteado “marmóreo”. A diferencia de otras carnes, en las que la grasa recubre el músculo, esta grasa infiltrada  la convierte en un bocado suculento, tierno y de un sabor extraordinario.

Además se trata de una grasa saludable debido a su alto contenido en ácidos grasos, proteínas, minerales y vitaminas del grupo B.

Antes de ponerte a cocinar, recuerda sacar la carne con tiempo suficiente de la nevera para que se cocine uniformemente.

Nuestro pack incluye diferentes cortes para que puedas disfrutar de variadas preparaciones, todas igual de suculentas. Aquí te dejamos algunas recomendaciones.

Con 1 Kg de ragoût de Angus o carne para estofar, podrás preparar deliciosos guisos acompañados de setas o verduras.  Si quierees un sabor más potente prueba con una salsa de Cabernet.

1 kilo de churrasco de Angus o tira de asar, da para varios platos de auténtico placer. Te aconsejamos hacerlos a la barbacoa o al grill, para que la grasa vaya deshaciéndose al tiempo que se dora la carne. Sírvelos con sal gorda y para disfrutar de todo el sabor de la carne, no le añadas salsas, no las necesita.

Este pack incluye 1/2 kg de filetes de 1ª para que puedas cocinarlos como gustes. Indícanos si quieres corte grueso, o corte fino, o ambos.... Así los podrás hacer asados, a la plancha con verduritas, para hacer cahopos, con salsas, encebollados, a la milanesa, en filete ruso, en rollitos con jamón y queso, teriyaki con arroz...

Uno de los bocados más exquisitos que puedes disfrutar es la hamburguesa Angus: una verdadera experiencia gourmet. Nuestras hamburguesas solo contienen 100% carne de Angus con la grasa naturalmente infiltrada en la pieza (sin grasa añadida), sal, pimienta y antioxidantes (lactato y citrato sódicos, autorizados en producción ecológica y cuya única misión es mantener el color natural de la carne).

Añade unas gotas de aceite a la plancha (solo unas gotas porque la grasa se irá deshaciendo conforme se cocine) y caliéntala bien. Pon tu hamburguesa y mantén el fuego medio alto unos minutos para sellarla, primero por un lado y luego por el otro; el tiempo dependerá de cómo te guste más. Nosotros te aconsejamos no cocinarla mucho ya que el secreto de un interior sabroso y superjugoso, radica en darle el tiempo justo.

Verás que parte de su tierna grasa se irá deshaciendo con el calor y que tu superhamburguesa se ha encogido levemente. No aplastes la carne con la espátula mientras la cocinas; así no se escaparán sus exquisitos jugos.
Esta carne no necesita salsas. Es más, para disfrutar de su gran sabor te recomendamos prescindir de ellas y añadirle únicamente lechuga o rúcula, una rodaja de tomate, quizás cebolla dulce caramelizada (hazla tú mismo, te llevará solo unos minutos) y queso (nuestro consejo: scamorza affumicata). Y si quieres, ponle también un huevito de codorniz con un pelín de trufa rallada.  Créenos si te decimos que habrá un antes y un después de probar nuestra Angus.

¡Qué aproveche!