Haga su pedido online o por teléfono TeléfonoWhatsapp   +(34) 974 500 700

Envío GRATIS en toda la Península para pedidos superiores a 100€

Carrito de compra
nuevo

Pack verduras y hortalizas Eco 5 kg

€21,00

Disponibilidad:
En stock
Desde nuestra finca ecológica Guara Bio de Lúsera (Huesca) te llevamos a casa 5 kg de verduras y hortalizas ecológicas, frescas y de temporada: 2 kg judía verde eco 2 kg...

Desde nuestra finca ecológica Guara Bio de Lúsera (Huesca) te llevamos a casa 5 kg de verduras y hortalizas ecológicas, frescas y de temporada:

  • 2 kg judía verde eco
  • 2 kg calabacín blanco de Panzano eco
  • 1 kg de pepino corto eco

Desde 2019 Carnísima  produce vegetales ecológicos* bajo la marca Guara.Bio en sus fincas de Lúsera, en la provincia de Huesca (Aragón, España), en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara.
Nuestras fincas ofrecen sus primicias, una auténtica explosión de color y sabor en un periodo muy corto de tiempo, desde bien entrado el verano hasta octubre. Cuando los cultivos estándar ya están en floración, aquí asistimos a un nuevo comienzo para degustar los primeros tomates o calabacines, las judías más tiernas.

El calabacín blanco de Panzano es una hortaliza de color verde blanquecino (variedad clarita)  muy fina. Su carne es firme y lisa, de color crema y su sabor, muy delicado. 
Es muy apreciado en la cocina por su versatilidad: se puede freír, enharinado o en témpura; asar a la plancha o la parrilla; puede acompañar unas brochetas o un revuelto; se puede cortar en láminas para elaborar una deliciosa lasaña o una espectacular tortilla; y es el ingrediente estrella de una crema vegetal ligera… 
Desde el punto de vista nutricional el calabacín por su aporte de vitaminas (C, B1, B2 y B6), potasio y por sus escasas calorías. Es en su piel donde concentra buena parte de estos nutrientes, por lo que te aconsejamos no pelarlo.

Nuestra Judía Verde Elda es muy fina, tierna y no tiene hebras. Las vainas son planas de color verde y de unos 20 cm de largo y 2 ó 3 de ancho. Son tersas y brillantes y las semillas apenas se notan, así que, como verás, las hemos cosechado en su punto.
Se pueden comer salteadas, rehogadas con cebolla y jamón, al vapor, en una ensalada fría o templada, como acompañamiento de cualquier carne o pescado, en témpura, con salsa de yogur o de gorgonzola, con patata y ajo frito, con ajaceite, en una velouté… De cualquiera de estas maneras conseguirás platos exquisitos, saludables y nutritivos.
Como la mayor parte de las verduras, contienen mucha agua y pocas calorías. También son ricas en fibra, minerales (calcio, potasio, fósforo y magnesio) y vitaminas (B2, B6 y C). Nos ayudan a depurar nuestro organismo y a cuidarlo gracias a sus antioxidantes. En estas judías frescas, ecológicas y de temporada están presentes todos estos beneficiosos nutrientes.

Los crujientes pepinos cortos ecológicos son el mejor aliado de tus platos más frescos para el verano. Es un vegetal muy bajo en calorías, que se compone de más del 96% de agua. Esta riqueza en agua lo convierte en un vegetal para calmar la sed, que hidrata el organismo y es perfecto para sobrellevar el calor del verano.
Esta verdura crujiente y fresca también es muy rica en minerales y oligoelementos.
En cuanto a la cocina, se puede preparar de forma rápida y sencilla. Solo tienes que pelarlo y cortarlo en cubos, rodajas o incluso rallarlo.
Es aconsejable eliminar la parte central hecha de semilla para contrarrestar un cierto amargor. Para suavizar su sabor, pélalo, córtalo en rodajas y sálalo, dejándolo reposar durante media hora al menos. Lávalo y aderézalo con vinagre y aceite.
Solo, en ensalada, en gazpacho, las preparaciones son numerosas y variadas.
También puedes hacer un tzatziki: pela un pepino, quita la parte central con las semillas, pícalo o rállalo, échale sal y déjalo reposar media hora o más en un colador (escurrirá el agua); Después haz una mezcla con dos yogures griegos, un diente de ajo picado, una cucharadita de perejil y otra de eneldo picado, un chorro de limón, otro de aceite de oliva, sal y pimienta.
Opta por un toque de frescura con estos pepinos cortos, cultivados en Lúsera.

Te aconsejamos conservar estas verduras en la parte menos fría del frigorífico.

* Carnisima S.L.U. está certificada como Productor Vegetal ecológico en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica con el número de Registro AR-2151/PV


Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.