Te presentamos un paquete de 250 g. de pasta artesana (fusilli) “trafilata al bronzo”, con cúrcuma y pimienta, sin gluten y de producción ecológica.
Esta pasta colorida y sabrosa, tiene un sabor equilibrado y es perfecta para sorprender a todos los paladares. El maíz blanco tiene poder antioxidante, es rico en hierro, bajo en sodio y níquel y rico en sales minerales como magnesio, calcio, fósforo, potasio y vitaminas A y B (vitaminas B1, B2, B3). La cúrcuma tiene excelentes propiedades nutricionales (antioxidantes, depurativas, antiinflamatorias y analgésicas) y la pimienta negra facilita su asimilación.
Naturalmente libre de gluten y sin ingredientes de origen animal, es adecuada para celiacos y vegetarianos.
La combinación de maíz blanco, cúrcuma y pimienta está llena de salud y sabor. Su hermoso color ocre anranjado les encanta a los niños, a quienes podrás ofrecer un plato lleno de nutrientes con solo agregar un poco de AOVE.
Pruébala con bacon salteado en dados y scamorza ahumada o, en una versión más ligera, con calabacines y nata.
Fusilli es un diminutivo de fuso, la palabra italiana para «huso». Tiene forma helicoidal y es una de las más versátiles en la cocina. Las pequeñas grietas de la hélice pueden sostener salsas finas y ligeras, pero su forma elástica también se sostiene bajo salsas más pesadas como las de carne. Se puede comer sola como un plato de pasta, pero también se puede hornear, usar en ensaladas o agrega a las sopas.
Pasta Natura es nuestro productor artesanal de pasta italiana ecológica y sin gluten, hecha a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano, con una cadena de suministro corta, les dan tiempo para que se sequen lentamente (20-24 horas) y a bajas temperaturas (35-40 °C) y los convierten en la harina con la que elaboran sus sanas pastas libres de gluten, colesterol y azúcares.
En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.
Tiempo de cocción 10-12 minutos
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Ingredientes
- 94,8% harina de maíz blanco eco
- 5% cúrcuma eco
- 0,2% pimienta negra
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 368 kcal 1561 kJ
- Proteínas 7,1 g
- Hidratos de carbono 78 g de los cuales azúcar 0,8 g
- Grasas 2,4 g de las cuales saturadas 0,4 g
- Sal 0 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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