Te presentamos un paquete de 250 g. de pasta artesana (paccheri) “trafilata al bronzo”, de harina de lentejas rojas y arroz integral, sin gluten y de producción ecológica.
Paccheri es un gran formato de pasta en forma de cilindro, algo más pequeño que los canelones. Se come al dente y es ideal para preparar con salsas de todo tipo ricas y envolventes, ya que su textura rugosa y porosa las retiene perfectamente. También funciona muy bien rellena para degustar como guarnición de cualquier plato. La torta di paccheri garantiza el éxito: coloca los paccheri de pie, rellénalos con carne picada y tomate, con verduras y queso o con tus ingredientes favoritos… ; vierte sobre ellos una buena bechamel para sellarlos; cubre todo con queso rallado y gratina al horno.
La pasta de lentejas rojas tiene el sabor más delicado de todas las pastas hechas a base de legumbres, por lo que se presta a cualquier condimento. Su vivo color, entre naranja y rojo, traerá alegría a tu mesa.
Esta pasta es perfecta para la nutrición de niños y deportistas, ya que aporta una buena ración de proteínas de origen vegetal y no contienen colesterol. Al no contener gluten es apta para celíacos. Es una fuente importante de fibra, es de fácil digestión y facilita el buen funcionamiento del intestino.
Pasta Natura es nuestro productor artesanal de pasta italiana ecológica y sin gluten, hecha a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano, con una cadena de suministro corta, les dan tiempo para que se sequen lentamente (20-24 horas) y a bajas temperaturas (35-40 °C) y los convierten en la harina con la que elaboran sus sanas pastas libres de gluten, colesterol y azúcares.
En el corte de la pasta el “trafilato al bronzo” ofrece una experiencia de degustación única, pues además de darle forma, influye sobre sobre su espesor, su consistencia y elasticidad. Al ser un material más rugoso que el teflón utilizado en la producción industrial, el bronce proporciona más porosidad y aspereza en el corte de la pasta, lo que le permite capturar salsas y condimentos de forma más intensa.
Tiempo de cocción 9-10 minutos
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Ingredientes
- 50% harina de lentejas rojas eco
- 50% harina de arroz integral eco
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 333 kcal 1410 kJ
- Proteínas 15 g
- Hidratos de carbono 62 g de los cuales azúcar 1 g
- Grasas 1,8 g de las cuales saturadas 0,4 g
- Sal 0,02 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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