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Pepino corto eco 1 kg

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Desde nuestra finca ecológica Guara Bio de Lúsera (Huesca) te llevamos a casa 1 kg de frescos y crujientes pepinos cortos ecológicos, el mejor aliado de tus platos más frescos...

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Desde nuestra finca ecológica Guara Bio de Lúsera (Huesca) te llevamos a casa 1 kg de frescos y crujientes pepinos cortos ecológicos, el mejor aliado de tus platos más frescos para el verano. Es saludable, calma la sed y tiene muchas preparaciones.

Es un vegetal muy bajo en calorías, que se compone de más del 96% de agua. Esta riqueza en agua lo convierte en un vegetal para calmar la sed, que hidrata el organismo y  es perfecto para sobrellevar el calor del verano.

Esta verdura crujiente y fresca también es muy rica en minerales y oligoelementos.
En cuanto a la cocina, se puede preparar de forma rápida y sencilla. Solo tienes que pelarlo y cortarlo en cubos, rodajas o incluso rallarlo. Es aconsejable eliminar la parte central hecha de semilla para contrarrestar un ciwwrto  amargor.

Para suavizar su sabor, pélalo, córtalo en rodajas y sálalo, dejándolo reposar durante media hora al menos. Lávalo y aderézalo con vinagre y aceite.

Solo, en ensalada, en gazpacho, las preparaciones son numerosas y variadas.

También puedes hacer un tzatziki: pela un pepino, quita la parte central con las semillas, pícalo o rállalo, échale sal y déjalo reposar media hora o más en un colador (escurrirá el agua); Después haz una mezcla con dos yogures griegos, un diente de ajo picado, una cucharadita de perejil y otra de eneldo picado, un chorro de limón, otro de aceite de oliva, otro de limón, sal y pimienta.

Opta por un toque de frescura con estos pepinos cortos, cultivados en Lúsera.

Carnisima S.L.U. está certificada como Productor Vegetal ecológico en el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica con el número de Registro AR-2151/PV