Te presentamos 2 salchichas tipo frankfurt hechas con carne de pavo eco, cocidas, braseadas y ahumadas al horno. Van envasadas al vacío en un paquete de 130 g. Tienen su típico y delicioso sabor ahumado y su característica forma curvada.
Nuestras salchichas tienen un contenido mínimo de grasa y están elaboradas con carne de primera calidad de pavo con certificación ecológica, embutidas en tripa natural de cordero y no llevan colorantes, ni estabilizantes, ni gelificantes, ni proteínas añadidas.
La mayoría de salchichas ultraprocesadas que encontramos en el mercado tienen mala reputación por estar elaboradas con materia prima de ínfima categoría y textura fibrosa como nervios, tendones, cartílagos, piel, sangre o vísceras. A fin de mejorar esta textura se les añade colágeno comestible, una proteína no cárnica y de baja calidad procedente de leche en polvo o de soja. En consecuencia, su aporte nutricional resulta muy pobre: pocas proteínas, mucha grasa y excesiva cantidad de sal. A esto hay que sumar una gran cantidad de aditivos: conservantes, potenciadores del sabor, colorantes…
Nuestras salchichas son una alternativa saludable y un embutido artesanal de calidad:
- Están hechas con carne de verdad, la de pavos ecológicos, que les proporciona un sabor suave y exquisito
- Su envoltura es suave tripa natural, frente a la envoltura sintética de las salchichas industriales, cuyo mordisco resulta molesto y difícil de masticar.
- Su calidad nutricional es muy superior pues presentan un 15% de proteína de calidad, un 1 % de sal y poco más del 18 % de grasa, aunque recuerda que no son para todos los días
Ingredientes
- Carne de pavo eco 71,5 %
- Agua
- Aceite de Girasol eco
- Aroma natural
- Sal
- Tripa de cordero natural
- Azúcar de caña eco
- Conservador (nitrito sódico)
- Antioxidante (ascorbato sódico)
Valores nutricionales por 100 g
- Valor energético 243 kcl – 1007 Kj
- Grasa total 18,8 g de las cuales saturadas 3,03 g
- Hidratos de carbono 2,51 g de los cuales azúcar les 0, 42 g
- Proteínas 15,73 g
- Sal 1,79 g
Sin OMG, sin gluten, sin huevo, sin lactosa
Producto pasteurizado. Conservar a ≤ 4 ºC
Una vez abierto el envase consumir en los 2 días siguientes.
Elaboradas artesanalmente por Erre de Vic, empresa certificada por el Consejo catalán de Producción Agraria Ecológica con el número CT000439E
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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