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Salteado de cerdo Eco Duroc de Campo 500 g

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Te presentamos 500 g de salteado de cerdo eco duroc criado en libertad y envasado al vacío. Para hacer estos cubos escogemos la paleta y el jamón, las piezas más...

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Te presentamos 500 g de salteado de cerdo eco duroc criado en libertad y envasado al vacío.

Para hacer estos cubos escogemos la paleta y el jamón, las piezas más nobles del cerdo. Como es duroc, tiene la cantidad de grasa infiltrada suficiente como para que resulten jugosos.

Estos dados son ideales para cocinarlos en la plancha a fuego suave y sin tapar y servirlos después acompañados de tu salsa favorita o de cebolla caramelizada. También quedan genial con un marinado previo, de unas horas antes de cocinarlo, a base de aceite, vino, hierbas aromáticas y/o especias al gusto. Si te gustan los sabores orientales marínalo con salsa de soja o teriyaki y añade sésamo tostado. Otra manera de triunfar es preparar unas deliciosas brochetas. En todas tus recetas solo debes tener cuidado con el punto de cocción para que te queden doradas, pero no bien jugosas.
Con 500 g tendrás para 2 raciones generosas.

La calidad de nuestro cerdo duroc es extraordinaria y se reconoce en su carne color rosa, su textura firme, con una grasa blanca y no excesiva. Recuerda que es una carne ecológica y por tanto, está libre de tóxicos, restos de químicos o medicamentos.

Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Peso neto aproximado: 500 g

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 150 kcal · 628kj
  • Grasa 6,2 g de las cuales saturadas 2,3 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 36 g
  • Sal 0 g

Si quieres conocerlo todo acerca del manejo de nuestros cerdos eco duroc criados en libertad, visita este enlace.

 

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.