Te presentamos uno de los packs más exclusivos de Carnísima: Wagyu del Pirineo, criado sin prisas, con pasto y cereales, en un entorno natural y sin medicalización. 5 Kilos de una carne extraordinaria con un marmoleado espectacular, ideal para sibaritas y amantes de la carne de verdad.
500 g de Solomillo
El corte más tierno y codiciado, jugoso y lleno de sabor. Ideal para plancha al punto, donde brille su calidad.
Chuletón 1 kg
Una pieza imponente, con gran infiltración de grasa. Perfecto para parrilla.
Entrecot 500 g
Corte noble, jugoso y equilibrado, bien infiltrado y delicioso.
Guiso 1 kg
Carne rica en colágeno, ideal para estofados y cocciones lentas. Se deshace en la boca tras unas horas a fuego bajo. Reconfortante y sabrosísimo.
Lingotes 1 kg
Varios cortes gruesos de primera categoría, visualmente impactantes y con el marmoleado muy visible. Luce premium y exclusivo.
5 Hamburguesas de 200 g/ud (1 kg)
Hechas solo con carne, sal y pimienta, sin aditivos. Sabor profundo, textura jugosa.
Nuestro Wagyu del Pirineo tiene características únicas:
- 50% genética Wagyu (cruce con razas adaptadas al entorno del Pirineo).
- Cría lenta y natural, sin hormonas, sin medicalizar.
- Alimentación basada en pastos y cereales ecológicos.
- Crianza en libertad.
- Carne suave, sabor delicado, marmoleado notable.
- Aporte superior de ácidos grasos insaturados, Omega 3 y 6.
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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