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Cachopo de Wagyu del Pirineo

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Sin stock
Te presentamos Filetes especialmente cortados para hacer cachopos de Ternera Wagyu del Pirineo, envasados al vacío.  En la pestaña PESO puedes elegir si deseas un paquete de 500 g o de...

Bajo petición

Te presentamos Filetes especialmente cortados para hacer cachopos de Ternera Wagyu del Pirineo, envasados al vacío

En la pestaña PESO puedes elegir si deseas un paquete de 500 g o de 1 kg.

Se trata de carne magra, muy tierna y sabrosa, y tiene justo el tamaño adecuado para elaborar un excelente cachopo. 

Esta preparación típica de la gastronomía asturiana en España se ha hecho muy popular en los últimos años debido a su gran sabor y textura. Para poder elaborarlo hemos pensado en preparar estos filetes grandes de ternera con un corte tipo libro, de manera que pueda abrirse creando una superficie plana y más grande que se puede rellenar con facilidad.
El relleno de jamón y queso aporta sabores adicionales y texturas. Prueba con un relleno de jamón, queso azul desmenuzado y nueces, o de queso de cabra, setas salteadas y jamón… Experimenta con diferentes quesos e ingredientes para personalizar tu cachopo.

Presiona los bordes para sellar y asegurar el relleno.
Una vez relleno con tus ingredientes favoritos solo tienes que empanar: pasa el cachopo por harina, huevo batido y pan rallado. Después fríe en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido por dentro y prepararte a disfrutar de una comida deliciosa y contundente.

Nuestro Wagyu del Pirineo , criado en armonía con la naturaleza, expresa nuestro compromiso inquebrantable con la sostenibilidad y el bienestar de los animales. Encarna el equilibrio entre la rica tradición ganadera del Pirineo y las innovaciones y mejoras en selección genética y nutrición animal. Este enfoque garantiza que cada animal sea un ejemplar excepcional y único en todos los aspectos.

Esta carne ofrece en la degustación una paleta de sabores intensos y complejos donde se revelan las notas más silvestres que proporciona su alimentación a base de pastos y la suavidad de la carne bien infiltrada. Esta mejor infiltración, se debe a su dieta, complementada con cereales ecológicos, sin grasas añadidas (ni vegetales, ni por supuesto, de origen animal) y también a su selecta genética.
Comprometidos con ofrecer una alimentación completa y saludable, el Wagyu del Pirineo es una fuente óptima de proteínas de calidad y sus perfiles de ácidos grasos complementan una dieta equilibrada y nutritiva.

Pon en tu mesa carne de calidad, crea menús nutritivos y equilibrados, y disfruta de la mejor experiencia gastronómica con alimentos deliciosos, limpios y saludables.

Información nutricional por 100 g
• Valor energético 131 kcal ·548 kj
• Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 20,7 g
• Sal 0 g

Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

    Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

    Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

    Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

    Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

    Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

    No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.