Moneda
Carrito de compra
El solomillo de este cerdo es extraordinariamente tierno y sabroso. Con queso de cabra y cebolla caramelizada resultará una tapa estupenda. Como planto principal irá...
La panceta es la parte grasa del cerdo situada entre la piel y la carne. Tradicionalmente se consideró un plato humilde, ya que una vez...
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La aguja también se conoce como cabecera porque es la parte del chuletero más cercana a la cabeza del animal. Aunque no es una pieza...
Estas chuletas no tienen mucha grasa, y por tanto su contenido calórico es muy inferior al de otras piezas del canal. Además, como la grasa...
La costilla es un corte con un sabor extraordinario y una gran jugosidad. Adobado previamente para potenciar su sabor, se convierte en la pieza estrella...
El lomo de cerdo es una pieza de forma cilíndrica muy magra, con muy escaso contenido en grasa con respecto a otros cortes y un...
El churrasco es un corte de falda transversal a las costillas. Los huesecillos y la grasa aportan a esta carne un sabor extraordinario y una...