Champiñón laminado extra eco 350 ml.

Te presentamos un frasco de 350 ml de champiñones laminados (Agaricus bisporus) procedentes de agricultura ecológica. Se les han cortado los pies, los han laminado en lonchas finas y están conservados de un modo muy natural: sus únicos ingredientes son agua y sal. Además, como su cultivo es ecológico tienes la tranquilidad de que no ingieres restos de pesticidas ni de otros elementos perjudiciales para tu salud, como los metales pesados de la tierra que los champiñones tienden a absorber.

Al estar en conserva, tienen un color más oscuro que los frescos y una textura tierna y jugosa. Su principal ventaja es que están listos para utilizarlos en la cocina y solo tienes que escurrirlos. Además con nuestros champiñones laminados en conserva, ya no tendrás que esperar a que estas delicias estén de temporada para incluir su excelente sabor en tus mejores recetas.

Este hongo tiene un sabor muy delicado y un aroma característico que recuerda ligeramente al de la nuez. Estos champiñones laminados son ideales para emplear en refrescantes ensaladas, platos fríos o para elaborar salsas. También se pueden incluir en estofados de carne. Puedes hacerlos a la plancha, con aceite de oliva virgen extra Eco Carnísima, ajo y perejil. Dan un resultado espectacular en tortillas, revueltos y masas, o como base de patés vegetales. Combinan muy bien con el arroz, en risotto, y con la pasta, en tallarines o lasañas.

Si necesitas controlar el peso, no dudes en introducido en tu dieta ya que su rendimiento calórico es muy escaso y apenas contiene grasa. Son muy ligeros, saciantes y te ayudarán a adelgazar, sobre todo porque contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma la dieta es más fácil de llevar y se controla mejor el peso.
Aportan una buena cantidad de  vitaminas del grupo B  (B2, B3, B1 y ácido fólico), vitamina C, D y E.
Tiene un buen aporte de  potasio, fósforo, hierro, cobre y selenio, un valioso antioxidante destructor de los radicales libres.

Monjardín es una empresa heredera de la sabiduría de varias generaciones de productores, que han aprendido a conocer los ritmos del territorio, su valor y su lenguaje. Protegen y respetan la tierra, que es el pulmón que da vida a muchas familias de San Adrián (Navarra), donde cultivan sus productos.

La agricultura ecológica que aplican en sus cultivos bebe de la tradición, pero incorpora nuevos conocimientos para garantizar la fertilidad del suelo respetando el ecosistema y la calidad del agua, siendo amable con la tierra y comprometiéndose con el futuro de todos.

Esta empresa familiar lleva más de 50 años haciendo conservas vegetales de alta calidad y mantiene el espíritu de sus orígenes, cuando Amalia y José embotaban personal y manualmente los productos que cultivaban:  llevar los productos del campo a la mesa del consumidor presentándolos con la menor intervención posible.

Sus productos se procesan diariamente con un sistema manual y envasado ágil y preciso.  El secreto para que los productos conserven el color y el sabor de lo auténtico radica en que a las pocas horas de su recogida están ya envasados.

Su elaboración tradicional se ha adaptado a los sistemas de control de calidad, de seguridad y de gestión medioambiental más exigentes. Y sus productos están certificados ecológicos (ES-ECO-025-NA).

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 22,4 Kcal/94,1 Kj
• Grasa 0,3 g de las cuales saturadas 0 g
• Hidratos de carbono 1,9 g de los cuales azúcar 0,6 g
• Proteínas 2,4 g
• Sal 1 g

Ingredientes: 

• champiñón procedente de agricultura ecológica
• agua
• sal
• antioxidantes (ácido cítrico y ácido ascórbico)

Peso neto 315 g Peso Escurrido 140 g
Sin glúten, sin alérgenos.