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Filetes de espaldilla de angus 500 g

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Te presentamos 500 g de filetes de espaldilla de ternera angus. Los servimos con un grosor medio de medio centímetro y envasados al vacío. Esta pieza de carne de 1ªB de ternera...

Te presentamos 500 g de filetes de espaldilla de ternera angus. Los servimos con un grosor medio de medio centímetro y envasados al vacío.

Esta pieza de carne de 1ªB de ternera de angus se obtienen de la zona del centro de la espalda, en la parte superior de la paletilla. El resultado son unos filetes grandes, alargados y con un nervio en la parte exterior del filete fácil de retirar. 

Por el tamaño y la jugosidad que le da esa filtración de tejido gelatinoso y la propia infiltración de grasa característica de esta especie, son muy apropiados para consumir a la plancha o rebozados con unas verduritas salteadas de acompañamiento o guisados en salsa.

Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 131 kcal ·548 kj
  • Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 20,7 g
  • Sal 0 g

Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España 10.10943/B.