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Huevos Eco

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Te presentamos huevos de producción ecológica certificada en formato de 6, 12 y 24 unidades. Proceden de Finca Ecológica La Barja, en Tomelloso (Ciudad Real) y El Capazo Verde, en...

Te presentamos huevos de producción ecológica certificada en formato de 6, 12 y 24 unidades. Proceden de Finca Ecológica La Barja, en Tomelloso (Ciudad Real) y El Capazo Verde, en Albalate de Cinca (Huesca).

Son un alimento nutritivo, saludable y de máxima calidad, que contiene proteínas, vitaminas (A, B, D y E) y minerales como el fósforo o el selenio. Aunque según la literatura científica, apenas hay diferencias en el contenido de proteínas entre los huevos convencionales y los ecológicos, estos últimos tienen más calidad en la composición del albumen y en la cáscara, lo que mejora su conservación. El color intenso amarillo de la yema revela una alimentación rica en maíz y alfalfa. La consistencia de la clara, muy compacta, es indicativa de su frescura.

En estas granjas certificadas ecológicas las gallinas disponen de espacios al aire libre y suficientes, además de zonas cubiertas con climatización y adecuada ventilación. Su alimentación es 100% ecológica.

En la finca La Barja las gallinas cuentan con 20 hectáreas de lavanda, romero, tomillo, árboles frutales (higueras y pistachos) y refugios de madera. Además de su proyecto de producción ecológica, la Barja colabora con la Fundación Cadisla, cuyo objetivo es la inserción laboral de personas con discapacidad y enfermedad mental grave y crónica. Su número de Operador ecológico es ECEGV19301.

Los hermanos Ferrer son los responsables del proyecto El capazo verde, donde sus gallinas ponedoras campan a sus anchas entre la cubierta vegetal de alfalfa en busca de insectos y lombrices. Su única amenaza son las águilas, por lo que para proporcionarles sombra y refugio cuentan con unos preciosos perales. Su producción crece cada año al mismo tiempo que la confianza de sus clientes. Su número de registro como operador ecológico es AR-1388.

Conservación. Los huevos son muy sensibles a los cambios de temperatura, por lo que una vez en tu domicilio debes conservarlos refrigerados.

Información nutricional por 100 g (unos 2 huevos)

  • Valor energético 141 kcal
  • Grasa 9,7 g de las cuales saturadas  2,8 g
  • Hidratos de carbono   0,68 g de los cuales azúcar   0,68 g
  • Proteínas  12,9 g


Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.