Te presentamos redondo de ternera Angus envasada al vacío. Se sirve en filetes finos perfectos para cocinar a la plancha o empanados. Puedes seleccionar en la pestaña PESO si deseas 500 g o un paquete de 1 kg.
Esta pieza se obtiene de la cara exterior de la pierna trasera. Tiene forma cilíndrica y alargada. Es muy magra y tierna y apenas tiene nervios, lo que la convierte en una carne ideal para niños.
Si en vez de filetes, lo que deseas es hacer es un redondo de ternera asado o guiso de redondo relleno, solicita durante el proceso de compra, en las instrucciones para el vendedor, que te sirvan la pieza entera para asar.
Instrucciones
Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 132 kcal · 552 kj
- Grasa 4,3 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 21,8 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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