Haga su pedido online o por teléfono TeléfonoWhatsapp   +(34) 974 500 700

Envío GRATIS en toda la Península para pedidos superiores a 100€

Carrito de compra

Surtido de Ibéricos ecológicos fileteados 500 g aprox.

€30,00

Disponibilidad:
En stock
En este surtido te presentamos 500 gr de ibéricos loncheados: Chorizo ibérico ecológico de Salamanca 150 g Lomo ibérico ecológico de Salamanca 150 g Salchichón ibérico ecológico de Salamanca 150...

En este surtido te presentamos 500 gr de ibéricos loncheados:

  • Chorizo ibérico ecológico de Salamanca 150 g
  • Lomo ibérico ecológico de Salamanca 150 g
  • Salchichón ibérico ecológico de Salamanca 150 g
  • Jamón de Cebo de Campo Ibérico Eco (50% Raza Ibérica) 100-120 g

Te preparamos estos fantásticos embutidos ya fileteados en finas lonchitas, listo para servir y degustar, para que ni siquiera tengas que mancharte las manos, y en prácticos envases que permiten conservar su textura, aroma y sabor por mucho tiempo.

Nuestro jamón es un lujo gastronómico. La raza 50 % ibérica y su lento crecimiento le confieren una óptima infiltración de la grasa. Su alimentación de cebo de campo implica que nuestros cerdos han sido alimentados con piensos y pastos naturales. El proceso de curación es lento y prolongado y como mínimo habrá llevado 30 meses.

Aunque puede haber ligeras diferencias entre unos y otros jamones e incluso de una parte a otra del mismo jamón, pues cada pieza es única, en general el corte presenta un color rojo profundo veteado. La grasa es muy suave y se deshace con el calor, lo que provoca una agradable sensación fundente y untuosa en la degustación. Su aroma es irresistible, su textura excelente y su sabor extraordinario. Y además es ecológico.

El lomo, el chorizo y el salchichón proceden del cerdo ibérico de excelente calidad, certificados ecológicos y se presentan en sobres de 150 g.

Estos excelentes embutidos están elaborados de una forma tradicional y artesanal, sin alérgenos, es decir libres de lactosa y gluten.
Una materia prima de excelente calidad y ecológica, con la cantidad justa de grasa infiltrada derivada de su origen ibérico, se procesa, seca y madura en condiciones óptimas para obtener una experiencia gastronómica gourmet en la más pura tradición de Guijuelo.

Peso total aproximado 500-600 g

Consejos de degustación: abrir el envase y emplatar al menos 20 minutos antes de la degustación

Conservar entre 1 y 8 ºC


Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.