Fortalece a tus hijos con la carne de cerdo ecológico

Durante un tiempo parecía que la carne de cerdo no era buena para los niños, y hasta no hace mucho era la última proteína natural que se introducía en la alimentación de los bebés tras la lactancia. Pero recientemente se ha clasificado la carne de algunas partes del cerdo como carne blanca, con lo que se vuelve a apreciar su valor nutricional. Aquí te destacamos los beneficios de la carne de cerdo ecológica para el crecimiento de los niños.

Uno de los factores que ha hecho disminuir el consumo de carne de cerdo en los niños es su cantidad de grasa. Pero según la raza, la crianza y la alimentación del cerdo en vida se consigue una carne más o menos magra, y con más o menos cantidad de grasa infiltrada. Los cerdos criados en libertad y los cerdos ecológicos tienen una proporción de grasa monoinsaturada y saludable más alta que los cerdos alimentados con piensos convencionales. En todo caso, el lomo de cerdo tiene menos grasa que el solomillo de ternera, los huevos o las sardinas.

Como todas las carnes, el cerdo ecológico tiene un alto contenido en proteínas, tan necesarias para el crecimiento de niños y adolescentes. En estas etapas las personas están constantemente regenerando y creando proteínas para desarrollar sus músculos y todo su cuerpo. Para ello se necesitan aminoácidos, que se obtienen básicamente de la ingesta de proteínas animales. Los vegetales también tienen proteínas, pero no tienen todos los aminoácidos esenciales para las personas. En cambio, la carne de cerdo ecológico dispone de todos los aminoácidos, y además se absorben mucho mejor que los que se ingieren de proteína vegetal.

El hierro, imprescindible para el desarrollo mental de los niños, y que combate el cansancio, está muy presente en la carne de cerdo ECO, en proporciones más altas que en otras carnes. También sabemos que son muy necesarias las vitaminas del grupo B, ya que intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso y en el metabolismo general. Pues bien, con una sola ración de carne de cerdo ecológico se cubren las necesidades diarias de vitamina B12 en los niños.

Así que, si ofreces a tus hijos una dieta equilibrada que contenga carne de cerdo ecológico crecerán fuertes y sanos.