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Pollos ecológicos certificados de Navarra

En Etxauri, a 10 km de Pamplona existe un paraíso para los pollos

En  las faldas del monte Sarbil se encuentra la finca en la que se crían nuestros pollos ecológicos, utilizando prácticas agrícolas sostenibles, haciendo un uso óptimo de los recursos naturales y conservando la fertilidad de la tierra.

Allí los pollitos, recién salidos del cascarón permanecen al calor de las estufas hasta que pasado un mes, cambian el plumón. Entonces por fin  son libres de salir durante todo el día, si hace bueno, o de permanecer a cobijo en el gallinero si hace mal tiempo.

Pueden moverse a sus anchas (hay un ave por cada 4m²), pasear, corretear, picotear, escarbar en busca de bichillos...
Cuentan con una cama de paja limpia, calefacción en invierno y frescas sombras en verano. Nuestros pollos disfrutan además de 8 horas al día sin luz para que puedan descansar.

 

Entonces, solo hace falta dejar que la naturaleza siga su curso

Sin forzar su ritmo natural de crecimiento, estos pollos tendrán un mínimo de 100 días para crecer, frente a los 35 días de un pollo industrial y teniendo en cuenta que la normativa ecológica solo exige 81 días.

Se crían sin hormonas, en condiciones sanas que hacen innecesarios los medicamentos y antibióticos, libremente. Aunque la normativa ecológica permite un tratamiento por animal con un periodo de supresión doble que en un pollo convencional, en nuestra finca no se les administran medicamentos. Basta emplear buenas prácticas  como el control del agua, las arcillas, densidades adecuadas y un buen manejo.

Solo se alimentan de maíz, trigo, cebada y hierba ecológicos y sin transgénicos. La diferencia con un pollo industrial criado con piensos a base de aceites y grasas de palma para un engorde rápido,  se nota en su plumas brillantes, sus patas robustas, su cresta roja y por supuesto, en su carne, consistente y compacta, pero tierna. La grasa se integra en el músculo de manera natural y esto no solo la hace más sabrosa, más melosa y menos seca, sino también más sana porque contiene grasas saludables como lo ácidos omega 3.

Sabroso, saludable, sostenible

Esta exquisita carne tiene una historia detrás que te permite comer de forma consciente un alimento saludable, producido de manera sostenible y por el que pagas un precio justo para el productor y para ti.

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