Te presentamos unas deliciosas patatas fritas ecológicas en AOVE y en su punto de sal, listas para disfrutar en cualquier momento, sabrosas, sanas, crujientes y naturales. Al comerlas descubrirás el perfecto equilibrio entre los sabores de la patata, del aceite y de la sal.
La calidad de la materia prima lleva nuestras patatas al top de los aperitivos, pues e elaboran con unas patatas agrias procedentes de agricultura ecológica, que se cultivan a más de 1000 metros de altitud en tierras de Soria.
Para su producción, se controla todo el proceso, desde la siembra a la recolección manual. Las patatas se almacenan en cajones de madera y se pelan y repasan también a mano. La clave para obtener el punto de fritura idóneo es cortarlas en láminas finas y uniformes.
La patata agria es la mejor para freír porque mantiene todo el sabor aunque se exponga a las altas temperaturas de la fritura y porque su excelente proporción entre fécula y agua, le da la consistencia ideal para ser frita.
En la fritura se ha utilizado aceite de oliva virgen extra ecológico. Y ese es un detalle importante, pues la fritura determina tanto el resultado final como la calidad de la materia prima. Eso se nota nada más llevarlas a la nariz, en la que se aprecian los matices del buen zumo de oliva, limpio, con el que han sido cocinadas.
Un vez fritas en su punto se añade la sal.
En la última fase del control de calidad se desechan las que se hayan quemado o presenten alguna impureza, de tal modo que a tu mesa solo llegan las mejores y más saludables patatas fritas.
Si te apetece darte un capricho que sea con las mejores patatas fritas eco.
Añavieja es una empresa familiar soriana. Dedicada inicialmente a la agricultura y en concreto a la producción de patatas de calidad, en 1998 se convirtió en la primera empresa productora de patatas frita ecológicas de España. Su gama de productos se ha ido ampliando pero manteniendo siempre la máxima calidad de la materia prima y la elaboración artesanal, la recogida y la selección manual.
Sus productos ecológicos están certificados por el CAECYL (Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León).
Ingredientes
- Patatas Eco
- Aceite de Oliva Virgen Extra Eco
- Sal Marina
Sin Gluten
No OGM
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 568 Kcal
- Hidratos de carbono 46.6 g, de los cuales azúcares 0.2 g
- Proteinas 7.4 g
- Grasas 38.7 g de las cuales saturadas 6 g
- Sal 0.4 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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