Bistec 1 A de Wagyu del Pirineo

e presentamos filetes de 1A de ternera ecológica cortados finos y envasados ​​al vacío para preservar su frescura y calidad.
Esta carne es ideal tanto para hacer filetes como para preparar una fondue o deliciosas brochetas.

Si lo prefieres, en la pestaña CORTE escoge   DADOS PEQUEÑOS para utilizar esta carne en fondue, guiso  o brocheta.

En la pestaña PESO puedes seleccionar si deseas 500 g o un paquete de 1 kg.

Estos filetes provienen de las zonas de babilla y cadera, dos cortes altamente valorados por los conocedores de la carne magra, tierna y jugosa. Su perfil de sabor suave permite preparar con ellos una amplia variedad de recetas en las que tendrán todo el protagonismo.

Para disfrutar al máximo de estos filetes, retíralos de la nevera 30 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente. Pincélalos con aceite de oliva y cocínalos vuelta y vuelta en una plancha bien caliente. Al emplatar, añade una pizca de sal gorda para realzar sus sabores. Acompañados de hierbas frescas y especias, realzarás también sus sabores naturales.
Acompaña estos exquisitos filetes con una selección de verduras frescas o unas deliciosas patatas. Para un menú fácil, completo y equilibrado, añade una pieza de fruta como postre.
Estos filetes son ideales tanto para preparaciones sencillas a la plancha como para opciones más creativas como frituras o empanados. Cortada en tiras finas, la babilla es perfecta para saltear con una variedad de verduras frescas. Su rápida cocción mantiene su terneza y permite que los sabores se mezclen armoniosamente. Al ser un corte magro, la babilla y la cadera aguantan bien en guisos y estofados, absorbiendo los aromas de los líquidos y las especias. Los sabores e mezclan a fuego lento para dar alugar a platos reconfortantes, llenos de sabor y muy saludables.

La calidad de la carne Wagyu del Pirineo garantiza resultados excepcionales y deliciosos con cualquier método de preparación.
El Wagyu del Pirineo es un producto excepcional, que se destaca entre los más selectos de nuestro catálogo.
Estos Wagyus mestizos se crían en libertad, con el tradicional sistema extensivo, en las montañas del Pirineo, respetando sus ciclos naturales y alimentándose de manera completamente natural a base de pastos ecológicos y piensos sin soja ni aceite de palma. Este régimen alimentario se centra en proporcionar nutrientes esenciales para asegurar un desarrollo saludable.
El cruce de padres Wagyu 100% pura sangre con madres de raza parda de montaña da lugar a ejemplares con una extraordinaria genética. Destaca su excelente infiltración de grasa, que garantiza una delicada terneza y jugosidad en la carne y le aporta sabor. Las madres pardas contribuyen a una conformación cárnica óptima, caracterizada por una proporción adecuada de cortes nobles, y con una adaptabilidad excepcional a las rigurosas condiciones de vida en las montañas.
La combinación única de genética excepcional, crianza en un entorno natural y una alimentación cuidada culmina en una carne singular que ahora puedes disfrutar, recién llegada del Pirineo, desde la comodidad de tu hogar.
Lleva tus preparaciones a otro nivel con nuestros filetes de ternera Wagyu del Pirineo, y disfruta de la mejor carne en la comodidad de tu hogar.

Información nutricional por 100 g
• Valor energético 131 kcal ·548 kj
• Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 20,7 g
• Sal 0 g

Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo