THE BEST BURGER

Te presentamos un pack degustación que contiene 20 hamburguesas naturales de 200 g/ud:

• 5 hamburguesas Raza Angus 100%
• 5 hamburguesas de ternera ecológica limusina
• 5 hamburguesas de vaca madurada ecológica Parda de montaña
• 5 hamburguesas de wagyu pura sangre

Aprovecha esta oportunidad única de degustar cuatro sabores diferentes

• Con la excelencia de las mejores carnes, totalmente naturales, limpias, libres de tóxicos y en el punto óptimo de maduración.
• Elaboradas partir de cortes seleccionados por la cantidad óptima de grasa.
• Sin aditivos, solamente llevan sal para realzar el sabor genuino de la carne y resaltar su perfil aromático.
• Hechas a mano una a una.
• Envasadas manualmente y al momento para preservar su textura y su jugosidad.
  

Si sois pocos no tienes de qué preocuparte: te envasamos todas las hamburguesas al vacío individualmente y puedes congelar las que no vayas a consumir de inmediato. 
Para descongelarlas bastará con que las dejes en el refrigerador unas horas antes de consumirlas. Al no contener ningún aditivo, antioxidante ni colorante, es posible que se oscurezcan ligeramente, pero ni su aroma, ni su sabor, ni sus cualidades nutricionales se verán modificadas.

La hamburguesa de vaca ecológica madurada procede de hembras de más de 9 años, con una buena proporción de grasa rica en antioxidantes, de ahí que esté repleta de aromas que intensifican su sabor y matices distintivos que solo se encuentran en la carne de vaca.

La carne de ternera eco ofrece excelentes valores nutricionales, ausencia total de residuos y un sabor delicado. Tiene la cantidad justa de grasa para que resulte sumamente tierna y jugosa, con un sabor suave y característico: el del ganado criado al aire libre, con el agua pura la vegetación y el clima de Los Pirineos.

Las hamburguesas de raza Angus son un bocado suculento con un sabor cárnico robusto, extraordinario e inconfundible. Resultan tan sabrosas debido a su llamativo veteado, pues a diferencia de otras carnes en las que la grasa recubre el músculo, en las Angus la grasa está infiltrada en él. Es una celebración de la carne de calidad que garantiza una experiencia de degustación memorable.

El Wagyu 100% son un lujo para el paladar. Su color rosado es debido a la grasa nacarada infiltrada abundantemente en el músculo, que se irá fundiendo durante la cocción. Por ello, no es necesario añadir aceite, que además podría distorsionar su sabor. Proporcionan una experiencia sensorial de excepción: una textura única, una infiltración de grasa extraordinaria que eleva el nivel de jugosidad y un sabor umami distintivo del auténtico wayu.

Consejos de cocina

• Saca tus hamburguesas del frigorífico y de su envase al menos 15 minutos antes de cocinarlas para evitar un choque técnico durante la cocción. 
  Con un peso de 200 g son ideales para cocinar a la plancha o a la parrilla. Un sellado rápido a alta temperatura retendrá los jugos y dejará un interior tierno y sabroso.
• Tras sacarla del fuego deja que la carne repose unos minutos para que los jugos se redistribuyan.
• Esta carne tiene un sabor excelente. No lo enmascares con salsas potentes. Un queso ahumado, un poco de cebolla caramelizada y aromatizada con Oporto o vino generoso y unas hojas frescas de rúcula, son todo lo que necesitas para llevar a tu mesa una experiencia gastronómica de primer nivel.