Este bistec de nuestros terneras lechales ecológicas y de pasto se corta de la aguja y la contratapa y resulta tierno y jugoso. Se presenta en filetes envasados al vacío con un corte muy fino. Si prefieres otro grosor indícalo al finalizar tu compra en "Instrucciones especiales para el vendedor". En la pestaña PESO puedes seleccionar si deseas un paquete de 500 g o de 1 kg.
Es ideal para hacerlo frito o a la plancha. Para disfrutar de un buen filete de ternera, con todo su sabor, su terneza y su jugosidad no olvides sacarlo de la nevera media hora antes de cocinarlo. Pincélalo con aceite de oliva y cuando la plancha esté bien caliente pásalo vuelta y vuelta. Emplata y añade un poco de sal gorda.
Pero las posibilidades de estos filetes van mucho más allá: puedes acompañarlos de multitud de salsas, empanarlos o hacerlos rellenos de queso.
Puedes acompañarlo con verduras o patatas. Con una pieza de fruta para el postre tendrás un menú fácil, completo y equilibrado.
Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 131 kcal ·548 kj
- Grasa 4 g de las cuales saturadas 2 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 20,7 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
En este enlace te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico de la ganadería Reyes Buil (Aínsa)
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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