
Te presentamos 500 g de filetes de espaldilla de ternera ecológica 100% de pasto. Los servimos con un grosor medio de medio centímetro y envasados al vacío.
Esta pieza de carne de 1ªB de ternera ecológica y de pasto se obtienen de la zona del centro de la espalda, en la parte superior de la paletilla. El resultado son unos filetes grandes, alargados y con un nervio en la parte exterior del filete fácil de retirar.
Por el tamaño y la jugosidad que le da esa filtración de tejido gelatinoso y la propia infiltración de grasa característica de esta especie, son muy apropiados para consumir a la plancha o rebozados y con unas verduritas salteadas de acompañamiento o guisados en salsa.
Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 131 kcal ·548 kj
- Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 20,7 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
Nuestra carne ecológica de pasto proviene de la ganadería Angus del Desierto (Monegros)