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Preparado especial para caldo

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En este pack encontrarás todos los básicos del pollo, ternera y cerdo necesarios para preparar un delicioso caldo. Cada pack incluye los siguientes artículos (si deseas que sustituyamos alguno de...

En este pack encontrarás todos los básicos del pollo, ternera y cerdo necesarios para preparar un delicioso caldo. Cada pack incluye los siguientes artículos (si deseas que sustituyamos alguno de ellos por otro más a tu gusto, indícalo al finalizar tu pedido en "Instrucciones especiales para el vendedor"):

  • 1 Carcanada de pollo ecológico (700 g)
  • 1 Hueso de espinazo de ternera ecológica (400 g)
  • 1 Trozo de costilla de ternera ecológica (500 g)
  • 1 Trozo de tocino blanco de cerdo latón (200 g)
  • 1 Hueso de espinazo de cerdo latón (300 g)

El peso aproximado del lote es de 2 kilos y se envía cada pieza envasada al vacío individualmente para congelarlo por separado o prepararlo directamente. 

Complétalo con los vegetales que te apetezcan (puerro, cebolla, zanahoria, judías verdes...) y disfruta de un nutritivo y reconfortante caldo caliente o de una excelente base para tus platos de cuchara y legumbres de invierno.

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.