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Redondo de Ternera Eco Grass Fed Lechal 500 g

€15,80

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Sin stock
Te presentamos 500 gramos de redondo de ternera ecológica alimentada únicamente con leche materna y pasto y envasada al vacío. Se sirve en filetes finos perfectos para cocinar a la plancha, empanar o...

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Te presentamos 500 gramos de redondo de ternera ecológica alimentada únicamente con leche materna y pasto y envasada al vacío. Se sirve en filetes finos perfectos para cocinar a la plancha, empanar o disfrutar de un bocado delicioso a modo de tapa. 

Esta pieza se obtiene de la cara exterior de la pierna trasera. Tiene forma cilíndrica y alargada. Deliciosos y tiernos, estos filetes tienen un fino sabor y una delicada textura.

Si en vez de filetes, lo que deseas es hacer es un redondo de ternera asado o guiso de redondo relleno, te recomendamos comprar 2 unidades de este artículo para alcanzar al menos 1 Kilo y solicitar durante el proceso de compra, en las instrucciones para el vendedor, que te sirvan la pieza entera para asar. 

Instrucciones

Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético 132 kcal · 552 kj
  • Grasa 4,3 g
  • Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
  • Proteínas 21,8 g
  • Sal 0 g

Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España

Criados de la manera más natural posible al dejar que los animales deambulen libremente en los pastos, nuestra carne ecológica 100% de pasto, totalmente natural, ofrece un sabor rico y delicado, con una textura jugosa y suave. Menos grasas y colesterol, además de una proporción de casi 1: 1 de ácidos grasos omega-3 a omega-6. Tiene más vitaminas A y E que la carne de res alimentada con cereal, y esto la convierte en la opción de carne más saludable y naturalmente mejor para ti.

Nuestra carne de ternera eco tiene una calidad extraordinariaa y es una diferencia que se puede ver, por su magnífico aspecto y color rosado, y saborear, porque está deliciosa. Su alimentación es leche y pasto 100% ecológico y se cría con el agua pura y el aire limpio del Pirineo.

En este enlace te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico de la ganadería Reyes Buil (Aínsa)

 

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.