Te presentamos filetes de ternera ecológica especialmente seleccionados para cocinar cachopos gourmet, una experiencia gastronómica clásica y deliciosa. En la pestaña PESO puedes seleccionar un paquete de 500 g o de 1 kilo. Te lo envasamos al vacío para garantizar la frescura y preservar todas sus cualidades organolépticas. Este método de envasado también prolonga la vida útil del producto, permitiéndote disfrutar de su calidad en cualquier momento o congelarlo en el propio envase si no vas a consumirlo de inmediato.
Nuestra ternera ecológica es tierna, jugosa y tiene el sabor auténtico de la carne criada en libertad con el agua pura y el aire de los Pirineos. La ausencia de pesticidas y el acceso a pastos naturales contribuyen a la calidad superior de nuestra carne ecológica. Elige para tu familia calidad y sostenibilidad.
Sigue nuestras sugerencias de cocina para lograr cachopos perfectos.
Una vez aplanados las filetes con un mazo para homogeneizar su grosor, sazónalos con sal y pimienta. Rellénalos con jamón y queso, foie, cecina ahumada y cebolla caramelizada, jalapeños y cheddar madurado… ¡las posibilidades para disfrutar en la cocina y sorprender a tus comensales son infinitas!
Una vez rellenos, pásalos por harina, huevo batido y pan rallado y fríelos a fuego medio alto en aceite de oliva hasta que estén bien dorados.
Sirve los cachopos con guarniciones de tu elección, como patatas fritas, puré o ensalada. ¡Y disfruta de este plato clásico lleno de sabor!
Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 131 kcal ·548 kj
- Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 20,7 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
En estos enlaces te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico
Ganadería ecológica de Reyes Buil
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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