Te presentamos 500 gr de chuletitas de cuello de ternasco premium envasadas al vacío.
Elige el tipo de corte que deseas (guiso o chuletitas) al finalizar tu compra, en “Instrucciones especiales para el vendedor” y disfruta en tu mesa de todo el sabor del ternasco al mejor precio.
El cordero es mucho más que la paletilla o la pierna para hacer al horno y las chuletas para hacer a la brasa. Se pueden preparar cortes económicos para hacer a la plancha, sin necesidad de horno ni de cocciones largas, y se puede comer a menudo.
Un ejemplo es este corte que se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de guisos, estofados y calderetas. Frente a las chuletas y costillas, es un corte muy económico, rápido y fácil de preparar.
Nosotros te proponemos estas chuletitas que, por su infiltración de grasa, resultan tremendamente sabrosas para hacer a la plancha, a la barbacoa o para freír. Si lo prefieres, guisadas a fuego lento irán enriqueciendo el resto de ingredientes con un delicioso jugo gelatinoso a medida que avance la cocción. ¿Te atreves con un tajine tradicional marroquí? ¿Qué tal un couscous? Estos deliciosos trocitos de carne pueden ser los protagonistas de un viaje gastronómico que te puede llevar tan lejos como te permita tu imaginación.
Si quieres saber todo sobre la crianza de nuestros cordero premium pincha estos enlaces:
Ganadería Joaquín Borruel.
Ganadería Ernesto Ferrer
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 170 kcal 711,28 kj
- Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5,05 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 17,90 g
- Sal 0 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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