Te presentamos un chuletón de vaca ecológica madurada de 1 kg de peso, envasado al vacío, listo para cocinar y hacer las delicias de los comensales más exigentes.
La maduración a la que se exponen nuestros chuletones de vaca ecológica durante al menos 3 semanas, consigue que el sabor y la textura de esta carne sea irresistible debido al ablandamiento que genera la ruptura de las proteínas de sus fibras. Con este proceso le proporcionamos una jugosidad y ternura únicas.
La carne de vaca procede de hembras con una edad superior a 48 meses. Su carne contiene más grasa de color amarillo y tiene un aporte nutricional y energético mayor que las carnes provenientes de animales más jóvenes.
Con este chuletón conseguirás sorprender a cualquiera que invites a tu mesa. Disfrútalo en familia o date un homenaje en compañía de un buen vino.
Si te encanta la carne, prueba la nuestra: es única.
Nuestras vacas ecológicas proceden de ganado vacuno nacido, engordado, sacrificado y con despiece en España.
Ganado ecológico certificado de Navarra.
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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