Te presentamos 1 kg de carne ecológica de ternera lechal 100% de pasto cortada especial para guiso y envasada al vacío.
El guiso de res apetece especialmente con la llegada de los meses más frescos.
Tiene la ventaja de que en un mismo plato, además de la carne, nos permite incluir legumbres y verduras y así obtener una comida muy completa y nutritiva.
La cantidad de calorías de nuestro guiso dependerá de los alimentos que seleccionemos y de la cantidad de aceite añadido. Con nuestra carne de ternera ecológica muy magra, podrás hacer un exquisito guiso reducido en calorías: los alimentos se cocinarán en su propio jugo mejorando su sabor, haciendo innecesario el uso de aceite y resultarán fáciles de digerir y saludables.
No olvides enharinar los trozos de ternera y salpimentarlos al gusto antes de dorarlos. A continuación decide si te apetece con sabor a bosque (receta de guiso de ternera ecológica con setas) o prefieres un guiso tradicional (receta de guiso de ternera eco con verduras)
Y recuerda que ganará de un día para otro, así que encontrártelo cuando llegues del trabajo a casa será una fiesta.
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 256 kcal ·1071 kj
- Grasa 21 g de las cuales saturadas 8,51 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 16,7 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
En este enlace te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico de la ganadería Reyes Buil (Aínsa)Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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