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Salteado de cerdo ecológico 500 gr

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Para nuestro salteado de cerdo escogemos dados de la paleta y el jamón, las piezas más nobles del cerdo. Estos dados son ideales para dorarlos en la plancha a fuego...

Para nuestro salteado de cerdo escogemos dados de la paleta y el jamón, las piezas más nobles del cerdo. Estos dados son ideales para dorarlos en la plancha a fuego suave y sin tapar y servirlos después acompañados de una salsa.

También quedan genial con un marinado previo, de unas horas antes de cocinarlo, a base de aceite, vino, hierbas aromáticas y/o especias al gusto.

Otra manera de triunfar con este corte es preparar unas deliciosas brochetas con manzana y champiñones de París. Tras salpimentar la carne, colócala en una plancha caliente y dale 5 minutos. En la misma plancha y a fuego vivo, cocina los cuartos de manzana en un poco de mantequilla y azúcar hasta que empiecen a dorarse. Y haz lo mismo con los champiñones. Todos los ingredientes están precocidos y con ellos podrás montar tus brochetas y acabarlas en la sartén con un poco de mantequilla.

Con 500 gr tendrás para 2 raciones generosas.

La calidad de nuestro cerdo sin antibióticos se reconoce en su carne color rosa pálido, su textura firme fina y elástica, sin humedad excesiva, con una grasa blanca y con finas infiltraciones.


Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Peso neto aproximado: 500 g

Información nutricional por 100 g
• Valor energético 150 kcal · 628kj
• Grasa 6,2 g de las cuales saturadas 2,3 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 36 g
• Sal 0 g