Te presentamos 2 entrectots de Wagyu del Pirineo de aproximadamente 1 kg de peso (500 g cada uno) envasados al vacío individualmente.
Se trata de un corte generoso que hará las delicias de los muy carnívoros, y que también es ideal para compartir.
El entrecot se obtiene de la región premium del lomo, que destaca por su marmoleado intramuscular único con la infiltración perfecta de grasa en finas vetas que se entrelazan con la fibra de la carne, brindando sabor y suavidad en la experiencia de masticación. Su textura es sublime, con una terneza inigualable y gran jugosidad.
Antes de cocinar, permite que el entrecot alcance la temperatura ambiente para asegurar una cocción uniforme.
Opta por un asado a la parrilla o a la plancha para obtener ese dorado perfecto en el exterior mientras conservas la jugosidad en su interior.
La calidad intrínseca de esta carne permite preparaciones simples. Sazona con sal y pimienta para que los sabores de la carne sean los protagonistas.
El Wagyu del Pirineo es la mejor expresión de nuestro saber hacer como ganaderos. La excelencia de nuestro Entrecot de Wagyu del Pirineo, emana de su crianza en extensivo, su alimentación natural y ecológica y genética especial, que fusiona la tradición de la vaca parda de los Pirineos con la raza Wagyu pura.
Disfruta de la exquisitez de nuestro Entrecot de Wagyu del Pirineo, una experiencia gourmet inolvidable.
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 256 kcal ·1071 kj
- Grasa 21 g de las cuales saturadas 8,51 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 16,7 g
- Sal 0 g
Nuestros entrecots proceden de ganado vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España.
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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