Te presentamos un paquete de 500 g. de harina de trigo sarraceno sin gluten y de producción ecológica.
Esta harina presenta un sabor rústico, un aroma intenso y un interesante color marrón. Su aroma recuerda a la avellana con un ligero toque amargo y a tierra; se lo proporcionan los numerosos flavonoides que contiene.
Inspira la preparación de recetas sencillas, sabrosas y tradicionales. El pan y las masas horneadas de trigo sarraceno son exquisitas, pero se presta menos a la elaboración de fermentados que otros tipos de cereal, pues el sarraceno no tiene la misma capacidad para hacer crecer la masa mediante la liberación del almidón.
Si para hacer galletas o crepes deseas atenuar su intenso sabor, puedes matizarlo con harina de maíz.
El trigo sarraceno no contiene gluten, por lo que es apto para celíacos, no contiene ingredientes de origen animal, ni aditivos, ni OMG´s.
Es rico en fibra y aminoácidos esenciales, como la lisina y el triptófano. La lisina es esencial para crear una barrera eficaz en el cuerpo, promueve la formación de anticuerpos, hormonas y enzimas. El triptófano es el motor de una cadena de síntesis de sustancias biológicas importantes para el buen funcionamiento del organismo, entre ellas la serotonina, conocida como la "hormona del buen humor"; también contribuye al buen funcionamiento del ciclo sueño-vigilia.
Tiene menos almidón que el trigo pero más proteína, de ahí su alto valor nutricional. Contiene vitaminas del grupo B, antioxidantes y minerales (zinc, selenio, magnesio, potasio…),
Pasta Natura es nuestro productor artesanal y harinas ecológicas y sin gluten, hechas a base de cereales naturalmente libres de gluten y de legumbres. Selecciona los granos de origen italiano, con una cadena de suministro corta y los convierten en la harinas libres de gluten, colesterol y azúcares.
Conservar en lugar fresco y seco, lejos del calor y la luz directa
Ingrediente: 100% harina de trigo sarraceno integral eco
Valores nutricionales por 100 g de producto
- Valor energético 366 kcal 1548 kJ
- Proteínas 10 g
- Hidratos de carbono 72 g de los cuales azúcar 0,4 g
- Grasas 3,4 g de las cuales saturadas 0,7 g
- Sal 0,01 g
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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