Te presentamos un paquete de 500 gramos de grasa de ternera ecológica envasada al vacío. Lista para consumir o congelar.
La grasa de la carne de los rumiantes tiene infinidad de usos culinarios. Concretamente, el sebo de vacuno es ampliamente utilizado para enriquecer los rellenos de empanadas, masas y en la repostería de todo el mundo. Prueba la grasa de nuestra ternera ecológica y saborearás en primera persona los deliciosos matices que aporta a tus platos.
Ten en cuenta que la grasa de ternera es un producto muy limitado, porque cada ternera, debido a su saludable estilo de vida genera menor cantidad de grasa que un animal con cría convencional. También la raza de nuestras terneras ecológicas, partas de montaña, condiciona la cantidad de grasa
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España.
En estos enlaces te explicamos cómo se cría nuestro ganado ecológico
Ganadería Ecológica de Reyes Buil
Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.
Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.
Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.
Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.
Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.
No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.
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