Haga su pedido online o por teléfono TeléfonoWhatsapp   +(34) 974 500 700

Envío GRATIS en España Península para pedidos superiores a 100€

Carrito de compra

Puré de Umeboshi Eco 200 g

€11,65

Disponibilidad:
En stock
Te presentamos un bote de 200 g de Puré de umeboshi ecológico. Umeboshi, que significa en japonés literalmente “ciruela seca”, es uno de los alimentos nipones tradicionales más populares, conocido...

Te presentamos un bote de 200 g de Puré de umeboshi ecológico.

Umeboshi, que significa en japonés literalmente “ciruela seca”, es uno de los alimentos nipones tradicionales más populares, conocido y valorado desde hace más de 1000 años. Se obtienen del Prunus mume, también conocido como albaricoque japonés.

Este puré se elabora con un 79% de ciruelas japonesas, recogidas del árbol aún en verde y a las que se ha extraído el hueso. Tras triturar la pulpa se someten a un proceso de encurtido y fermentación de entre unas semanas y varios años, con sal y hojas de shiso (Perilla frutescens var. crispa). Tras escurrir y dejar secar, este proceso aportará al preparado un sabor particular, afrutado, amargo, ácido y salado, un color rosa intenso y una larguísima vida útil sin necesidad de someter el producto a ningún proceso de conservación.

El umeboshi, debido a su particular sabor no se consume solo, sino como condimento, pues resulta un sazonador muy versátil. Es ideal para preparar salsas, para sustituir el vinagre en la ensalada o combinar con cereales, arroces, verduras o platos asiáticos.

Es un producto altamente alcalinizante que regula nuestro PH y aumenta nuestras defensas. Además tiene propiedades antisépticas, antioxidantes, fortificantes, mineralizantes, estimulantes de la digestión y desintoxicantes.

Producto sin pasteurizar.

Ingredientes:

  • Ciruela Ume (79%) (Prunus mume) ecológica
  • Sal marina
  • Hojas de Shiso ecológicas (Perilla frutescens)

Alérgenos: Puede contener trazas de soja, gluten, frutos de cáscara y cacahuetes.

Valores nutricionales por 100 g

  • Valor energético 536 Kj / 124 Kcal
  • Grasas 0 g de las cuales saturadas 0 g
  • Hidratos de carbono 1,7 g de los cuales azúcares 0,8 g
  • Proteínas 0,5 g
  • Sal 19,7 g

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad.

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.