Cuarto trasero de cordero 2,750 kg

El cuarto trasero del cordero consta de una pierna y el tajo bajo o falda, piezas que están especialmente indicadas para asar al horno. Por eso te las presentamos con el corte adecuado para esta preparación. Las costillas que lo completan no tienen palo; pueden también incorporarse al asado o si lo prefieres, puedes cocinarlas asadas o fritas.
En nuestro blog encontrarás une excelente receta de ternasco al horno con patatas. ¿No se te hace la boca agua?
La carne de nuestro cordero es rosácea, tierna, sabrosa, de textura suave y excelente aroma. Su equilibrado sabor la diferencia claramente del lechal (menor de 30 días), demasiado suave, y del cordero pascual (de más de 120 días), muy fuerte al paladar.

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 178 kcal 745,25 kj
• Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 17,9 g
• Sal 0 g