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Harina Aragón 03 Ecotambo Eco 1 kg

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Te presentamos un paquete de 1 kg de harina de trigo Aragón 03 de producción ecológica. El Trigo Aragón 03 es una variedad de trigo blando que con un 80%...

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Te presentamos un paquete de 1 kg de harina de trigo Aragón 03 de producción ecológica.

El Trigo Aragón 03 es una variedad de trigo blando que con un 80% de extracción, mantiene la esencia de la harina de trigo en su forma más pura. Su alto contenido en proteína, un impresionante 14-16%, lo convierte en un elemento esencial para crear productos de panadería y repostería excepcionales.

Pero su atractivo no se detiene aquí; este trigo posee un aroma intensamente cautivador que diferenciará tus creaciones.

Con una fuerza media de W70, el Trigo Aragón 03 es la elección ideal para la elaboración de repostería creativa de calidad, así como para la creación de panes aromáticos y macerados que recuerdan a los sabores tradicionales de antaño.
Su versatilidad en la cocina es una invitación a explorar nuevas recetas y sabores, que respiran autenticidad y se distinguirán por una calidad que solo una variedad genuina y tan especial puede brindarte.

El origen del Trigo Aragón 03 se remonta a décadas atrás en las tierras aragonesas.
Desarrollado por primera vez en el Centro Regional de Investigaciones y Desarrollo Agrario, CRIDA 03, en Ejea de los Caballeros (Cinco Villas) en la década de 1960, ya en el siglo XXI, la familia Marcén en Leciñena (Monegros) se embarcó en la misión de recuperar y preservar esta joya de nuestro campo. Desde entonces hace las delicias de los expertos en las mejores masas.

Molino Ecotambo es un proyecto familiar de agricultura ecológica enraizado en Sádaba, un pequeño pueblo de la Comarca aragonesa de las Cinco Villas.
El proyecto aúna la producción, transformación y comercialización de arroces y harinas de producción ecológica para ofrecer la máxima trazabilidad y calidad de estos alimentos, limpios, saludables y producidos en una tierra que se respeta y cuida para que siga dando lo mejor cosecha tras cosecha.
Molino Ecotambo está certificado poro productor y transformado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica ES-ECO-006-AR

Conservación:

Te recomendamos guardar la Harina de trigo Aragón 03 ecológica en un lugar fresco y seco y en un recipiente hermético, aislado del suelo.

Ingredientes: Harina de trigo Aragón 03 de producción ecológica

Valores nutricionales por 100 g

  • Valor energético 1527,7 kilojulios 363 kilocalorías
  • Grasas 1.04 g de las cuales saturadas 0,2 g
  • Carbohidratos 72.9 g de los cuales azúcares 0,95 g
  • Proteínas 16 g
  • Sal 0 g

 

Te enviamos nuestra Carne Buenísima envasada al vacío en paquetitos del peso indicado en la descripción del artículo.

Te recomendamos sacarla del frigorífico entre 20 minutos y una hora antes de cocinarla (dependerá del grosor del corte), para que se atempere y se cocine uniformemente.

Si la has congelado, sácala al menos 24 horas antes de cocinarla y deja que se descongele poco a poco en el frigorífico.

Toda nuestra carne es fresca. Puedes congelar lo que no vayas a consumir de inmediato.

Únicamente podríamos servirte ultracongelado el hígado u otras vísceras, debido a su corta vida útil. Te explicamos esta posibilidad en la descripción del artículo. En ese caso te informaremos para que lo tengas en cuenta.

No laves la carne ya que agua es un vehículo perfecto para facilitar la expansión de los microorganismos y podrías contaminar los alimentos. La mejor forma de higienizarla es el calor: cocínala siempre por encima de unos 65ºC. Si quieres consumirla en crudo te aconsejamos congelarla previamente.